рафинированное подсолнечное масло используется для приготовления пищи при низких и очень высоких температурах. В качестве масла для жарки он ведет себя как типичный растительный триглицерид. Нерафинированное подсолнечное масло-традиционная заправка для салатов в восточноевропейских кухнях. Подсолнечное масло также является ингредиентом подсолнечного масла.