| ≥1 кусок |
Аскорбиновая кислота представляет собой белые или слегка желтые кристаллы или порошок,немного кислоты.m.p.190℃-192℃, легко растворим в воде, мало растворим в спирте и плохо растворим в эфире, хлорофе и других органических растворителях.В твердом состоянии он стабилен на воздухе.Его водный раствор легко мутирует при встрече с воздухом.
Использование: В фармацевтической промышленности,может использоваться для лечения цинги и различных острых и хронических инфекционных заболеваний,применимы при недостатке ВК,
В пищевой промышленности он может использоваться как пищевые добавки,дополнительные добавки в пищевой промышленности,а также является хорошим антиоксидантом в консервировании пищевых продуктов,широко используется в мясных продуктах,продуктах из ферментированной муки, пиве,чайных напитках,фруктовых соках,консервированных фруктах, мясных консервах и так далее;также широко используется в косметике,кормовых добавках и других промышленных областях.
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Внешний вид | Белый или почти белый кристалл или кристаллический порошок |
| Идентификация | Положительный |
| Температура плавления | 191 ℃ ~ 192℃ |
| pH (5%, вт/в) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,вт/в) | 2.4 ~ 2.8 |
| Специфическое оптическое вращение | +20.5&град; ~ +21,5&град; |
| Ясность решения | Очистить |
| Тяжелые металлы | =<0,0003% |
| Анализ (как C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| Медь | =&литр;3 мг/кг |
| Железо | =&литр;2 мг/кг |
| Меркурий | =&литр;1 мг/кг |
| Мышьяк | =<2 мг/кг |
| Ведущий | =&литр;2 мг/кг |
| Щавелевая кислота | =<0,2% |
| Потери при высыхании | =<0,1% |
| Сульфатированная зола | =< 0,1% |
| Остаточные растворители (в виде метанола) | =&литр; 500 мг/кг |
| Общее количество пластин (кое/г) | =< 1000 |
| Дрожжи и плесень (кое/г) | =< 100 |
| Эшерихия. Кишечная палочка/г | Отсутствие |
| Сальмонелла/ 25 г | Отсутствие |
| Золотистый стафилококк/ 25 г | Отсутствие |