краткое описание

Атлантический лосось (Салмо Салар) имеется в виду Salmonidae семейство и отличается от родственных видов темными пятнами на верхней части боков . Атлантический лосось-диадромная рыба, а это значит, что он рождается в пресной воде, но после достижения определенного возраста мигрирует в соленую воду, где живет большую часть своей жизни, возвращаясь в родные реки на нерест. 99% коммерческого атлантического лосося выращивается с помощью аквакультуры. Благодаря своим превосходным пищевым качествам и круглогодичной доступности атлантический лосось сам по себе является одним из самых ценных промысловых видов рыб.

форма продукта

Весь раунд (HON), выпотрошенный, IQF (индивидуально быстро замороженный), 25 кг фирменных картонных коробок
Голова оторвана (HG), выпотрошена, IQF (индивидуально быстрозамороженный), 25 кг фирменные картонные коробки
Весь круглый (Хон), выпотрошенный, охлажденный, 30 кг \"пенополистирол\"коробки
Голову (НД), потрошеная, охлажденная, 30 кг на "пенопласт" и ящики
филе, отделка \"C\", IQF (индивидуально быстрозамороженные), 25 кг фирменные картонные коробки
филе, обрезанное \"с\", охлажденное , 25 кг \"пенопластовые коробки\"
Животы, БКФ (blockfrozen) , 1-3 см, 3-5 см, 30 кг фирменные картонные коробки
стейки, IQF (индивидуально быстрозамороженный), 2,5 см или в соответствии с требованиями заказчика

Калибровка

Весь раунд - 3-4 кг, 4-5 кг, 5-6 кг, 6-7 кг, 7-8 кг, 8+ кг
Голова прочь - 3-4 кг, 4-5 кг, 5-6 кг
Филе обрезное \"с\" - 0,9-1,8 кг, 1,8-2,7 кг, 2,7-3,6 кг
Животы - 1-3 см, 3-5 см

Лосось (Икра)

икра лососевая замороженная, сорт № 1, №2, №3, соль 2,9%, диаметр 3мм +, лотки 1 кг, 2; ведра 2,5 кг, банки 50,110, 200 гр