Атлантический лосось (Салмо Салар) Имеется в виду Salmonidae семейство и отличается от родственных видов темными пятнами на верхней части боков . Атлантический лосось-диадромная рыба, а это значит, что он рождается в пресной воде, но после достижения определенного возраста мигрирует в соленую воду, где живет большую часть своей жизни, возвращаясь в родные реки на нерест. 99% коммерческого атлантического лосося выращивается с помощью аквакультуры. Благодаря своим превосходным пищевым качествам и круглогодичной доступности атлантический лосось сам по себе является одним из самых ценных промысловых видов рыб.