белый рис это название дано измельченному рису, который имел свою шелуху,
отруби и зародыши удалены. Это изменяет вкус, текстуру и внешний вид
рис также помогает предотвратить порчу и продлить срок его хранения. После фрезерования
рис полируют, в результате чего получается семя с ярким, белым, блестящим внешним видом.

Белый рис бывает разных видов.
Есть рис басмати, Жасминовый рис, длиннозерный, среднезернистый и короткозернистый
рис.