Анд амарант представляет собой высокобелковое зерно высокого незаменимой аминокислоты лизина
Анд амарант богатые белком высокого зерна в незаменимую аминокислоту лизин, которой обычно не хватает в Овощной белка. Это хороший заменитель животного белка и питательный плотный источник кальция, фосфора, железа, калия, цинка, Витамин Е и витамины группы В.
Андский амарант-желанное дополнение к вегетарианским супам, рагу, салатам и десертам.