| название продукта |
Филе Кеты,Рыба Кеты |
| Oncorhynchus Keta/ Oncorhynchus Gorbuscha/ Oncorhunchus nerka |
| Размер |
A. 200-500г (филе горбуши) |
| B. 500-1000г ( филе кеты) |
| C. 125+/- 20G ( порция) |
| D. 100-200г (стейк) |
| IQF/BQF |
в соответствии с требованиями заказчика |
| жирная линия |
жирная линия 2cm или согласно требованиям к клиента (Skinless) |
| обработка |
A. 100% NW, |
| B. 10% остекление, 90% NW |
| C. 20% остекление, 80% NW |
| ( в соответствии с требованиями клиента) |
| упаковка |
Навальная упаковка 10kg или 20kg в коробку |
| ( в соответствии с требованиями клиента ) |