Мелкий и средний сорт

Цвет: натуральный белый, без прогорклости, заплесневелый

Вкус: сладкий вкус без постороннего привкуса

Примеси: не более 5 темных пятнышек на 100 грамм.

Содержание жира: 65 +/- 3%

Свободные жирные кислоты: максимум 0,3%

Влажность: максимум 3%

Сальмонелла и Эколи: отрицательный результат