1. Сухое цельное молоко

Влажность: не более 2,5%
Лактоза : 36.0% мин
Жирность: 26,0% мин.
Белок; 24,0% мин.
Зола: 7,0% макс.
Индекс растворимости: 1,0 макс
Титруемая кислотность: 0,15 макс.
Цвет: Кремовый/Белый
Вкус: Приятный
Стандартное количество пластин: 50000 кое/г макс.
Кишечная палочка: не более 10 кое/г
Стафилококк: не более 10 кое/г
Сальмонелла : Отрицательный результат
Кишечная палочка : не более 10 кое/г
S. Aureus: не более 10 кое/г
Дрожжи и плесень: 250 кое/г макс.
Осадочный диск: (/25 г) Диск 2 макс.


2. 1,5% жира Сухое обезжиренное молоко

Белок: 34,0% мин.
Лактоза: не более 52,0%
Жирность: не более 1,25%
Зола: 8,6% макс.
Влажность: не более 4,0% (не мгновенная) и не более 4,5% (мгновенная)
Стандартное количество пластин: < 50 000 /г макс
Кишечная палочка: < 10/г макс. (мгновенный)
Кишечная палочка: Отрицательный результат
Сальмонелла: Отрицательный результат
Листерия: Отрицательный результат
Коагулаза: Положительная
Стафилококки: Отрицательный результат
Содержание обожженных частиц: не более 15,0 мг (высушенный распылением)
Титруемая кислотность: не более 0,15%
Индекс растворимости: < 1,0 мл (мгновенный), < 1,25
Цвет: От белого до светло-кремового цвета
Вкус Чистый, приятный молочный вкус