Описание

В настоящее время является фактом и здравым смыслом, что глутаминовая кислота, инозиновая кислота, янтарная кислота и соли способствуют приданию вкуса и привлекательности продуктам. Прежде всего, динатриевый сукцинат, как пищевой продукт, был отмечен как важный ингредиент комплексного Приправа агенты и, в частности, его характерный вкус, подобный вкусу моллюсков (моллюсков), были оценены для применения в различных виды обработанных пищевых продуктов.

Характеристики

1.Динатриевый сукцинат придает особый вкус, похожий на вкус моллюсков (моллюсков).

2.Динатрийсукцинат, конечно, используется самостоятельно в качестве приправы, но когда он используется вместе с Глутамат натрия ( MSG), вкус и наслаждение умножаются и углубляются.

3. Динатрийсукцинат смягчает другие стимулирующие сильные вкусы, такие как соль и кислота.

4. Динатриевый сукцинат обладает хорошей растворимостью в воде и высокой проникающей способностью, в результате чего эффект приправы хорошо ускоренный.

Физико-химические свойства

Химическое название

Гексагидрат сукцината динатрия

Динатрийсукцинат безводный

Молекулярная масса

270.15 г / моль

162.06 г /моль

Молекулярная формула

C ₄ H ₄ Na ₂ О ₄ & middot;6 часов ₂ О

C ₄ H ₄ Na ₂ О ₄

Регистрация

CAS Нет

6106-21-4

150-90-3

Приложения

Лапша быстрого приготовления \\Ветчина и колбаса / совместное использование с пищевыми продуктами MSG\\"Сурими" (рыбный шарик, отварная рыбная паста, торт из рыбной пасты в виде трубочки и т.д.) совместное использование с MSG \\ Соевый соус, соус \\"Мисо" (Бобовая паста)\\Уксус\\Консервированные морепродукты (рыба, моллюски, каракатицы и т.д.) / совместное использование с MSG

Спецификация (The сетка может быть в соответствии с требованиями заказчика)

Параметр

Качество пищевых продуктов

Внешний вид

Белый кристаллический порошок. Без запаха, характерный кислый вкус.

Анализ

98%-101%

РН,5%-ный водный раствор

7.0-9.0

Потери при сушке( 120 ℃ ,2 часа)

37%-41%( Гексагидрат )

Макс.2,0% (безводный)

Сульфат (как ТАКОВОЙ ₄ )

Макс.0.019%

Мышьяк (в КАЧЕСТВЕ ₂ О ₃ )

Макс.3 мг/кг

Тяжелые металлы

Макс.20 мг/кг

Легко окисляющееся вещество

Красный цвет будет поддерживаться не менее 3 минут

Упаковка

Чистая 25 кг в полиэтиленовый пакет.