Биологический Источник:- Однолетний стручковый перец

Семья :- Пасленовые

Живица из паприки также известен как экстракт паприки представляет собой растворимый в масле экстракт из плодов стручкового перца или стручкового перца (индийский красный перец чили) и в основном используется в качестве красителя и/или ароматизатора в пищевых продуктах. Он состоит из капсаицина, основного ароматизирующего соединения, придающего остроту в более высоких концентрациях, и капсантин и капсорубин , основные красящие соединения (среди других каротиноидов).