ЗАВАРНОЙ ПОРОШОК

Заварной крем представляет собой разнообразные кулинарные препараты на основе приготовленной смеси молока или сливок и яичного желтка. В зависимости от того, сколько используется яиц или загустителя, заварной крем может варьироваться по консистенции от тонкого заливного соуса (crème anglaise) до густого кондитерского крема ( crème pâtissière ) используется для заполнения &острых;клеров. Наиболее распространенные заварные кремы используются в качестве десертов или десертных соусов и обычно включают сахар и ваниль. Основы из заварного крема также можно использовать для пирогов с заварным кремом и других пикантных блюд. Иногда добавляют муку, кукурузный крахмал или желатин, как в кондитерский крем или crème pâтисси&эгрейв;ре .

Упаковка в наличии:-100 г, 1 КГ, 25 кг