Хорошо вымыта, Ни Крови, ни неприятного запаха, Ни Синяка, Ни Черной подушечки. Переломы костей менее 3%. Процент сухой влаги: менее 2%. 100% Свежая и замороженная, безопасна для употребления человеком.

СПОСОБ ЗАМОРАЖИВАНИЯ:

а). Шокирован / взорван при температуре: минус 35 ~ 40 ° C

б). Хранение при температуре: минус 20 градусов по Цельсию.

c). Температура при транспортировке: минус 18 ° C, срок годности:18 месяцев с даты изготовления.