Зеленые бобы Мунг, Черная, Красная и Белая фасоль, имеют солидный размер, яркий цвет и богаты питательными веществами, которые можно использовать в некоторых медицинских целях. Содержание белка в нем выше, чем в курице, кальция в семь раз больше, чем в курице, содержание железа в четыре раза больше, чем в курице, а содержание витаминов группы В также выше, чем в курице. Его можно варить или тушить, и он является отличным материалом для производства тортов, бобовой пасты, сладкого супа и подслащенной бобовой пасты с высокой медицинской ценностью.Фасоль богатое питание, согласно измерениям, каждый гектограмм фасоли содержит 36 граммов белка, 15,9 грамма жира, 33,6 г углеводов, 224 мг кальция и витаминов группы В. Свежая фасоль богата витамином С.