Бобы мунг относятся к бобовым культурам. В Китае существует двухтысячелетняя история выращивания. Китай является основным экспортером бобов мунг, и в настоящее время Внутренняя Монголия , Хэйлунцзян и Цзилинь и в других районах Китая ведется крупномасштабное культивирование. Бобы мунг семена и стебли широко используются в пищевой промышленности и проращивании. Кожа бобов мунг обладает эффектом детоксикации, суп из бобов мунг часто используется в качестве летнего напитка, который популярен среди молодых и старых.Кроме того, он также используется для приготовления торта из зеленой фасоли,пасты из зеленой фасоли и других традиционных закусок из продуктов из бобов мунг.