Черный перец-это высушенная зрелая ягода Piper nigrum, вьющегося многолетнего кустарника, в основном встречающегося в жарком, влажном регионе Южной Индии.

Использование
Перец в значительной степени используется упаковщиками мяса и при консервировании, мариновании, выпечке, учитывая его Консервант ценность. Он обладает способностью корректировать приправы блюд, поэтому используется в качестве заключительного штриха в конце приготовления, чтобы эффективно регулировать вкус.

Черный перец является важным ингредиентом в индийской системе медицины. Пиперин, острый принцип в живице перца, помогает повысить биологическую доступность и поэтому используется в фармацевтике. Основными функциональными свойствами перца являются обезболивающее, антипиретическое, антиоксидантное и антимикробное действие.

имбирь черный перец,черный перечный соус,черный перец,имбирь черный перец,черный перечный соус,черный перец