- Кардамон специи-это очень ароматная специя, которая чаще всего используется в восточной, арабской и некоторых скандинавских кухнях. Его уникальный слегка сладковатый и пикантный вкус позволяет сочетать его как со сладкими, так и с солеными блюдами. Способность семян кардамона улучшать многие виды продуктов питания объясняется тем, что он сочетается с широким спектром других ингредиентов-от морепродуктов до соусов, мяса, птицы, овощей и даже десертов, выпечки и других хлебобулочных изделий.