| ≥1 кусок |
кета лососевая ( Oncorhynchus keta ) также известный как кета лосось, называется ( Salmonidae ) семья. Он распространен вдоль побережья Аляски, а также в северной части Тихого океана, от Берингова пролива на севере до корейских вод на юге и в Северном Ледовитом океане от рек Маккензи и Андерсон в Канаде на востоке до реки Лена на Западе. Кета - второй по величине вид тихоокеанских лососевых. Кета имеет океаническую окраску серебристо-сине-зеленого цвета с некоторыми неясными пятнами более темного оттенка и довольно бледным брюшком. Интересным фактом является то, что кета смольц тратит максимум пару недель в пресной воде, прежде чем мигрировать в океан. Общий промысловый размер кеты составляет 30-70 см при весе 2-6 кг. Кета является вторым по величине видом тихоокеанских лососей и особенно ценится в Японии. На Японию приходится около двух третей мирового потребления этого вида. Кета-рыба высшего сорта, превосходная для употребления в пищу и копчения, икра также чрезвычайно ценна. Планируемый улов на 2014 год превышает 300 000 тонн.