Бобовый продукт, они сделаны из кожи, которая образуется на соевом молоке при нагревании. Сушеный бобовый творог бывает разных форм - листы и палочки-две из наиболее распространенных. Палочки напоминают желтые сосульки, а листы бобового творога-плоские квадраты. Обычно сушеный бобовый творог восстанавливают перед употреблением, если только он не варится на медленном огне или блюдо не должно быть довольно хрустящим. Одним из популярных блюд является вегетарианские бобовые творожные рулеты , где простыни варят на медленном огне в приправленной воде в воке, а затем заворачивают в морские водоросли. хранение : хранить в прохладном месте бесконечно долго.