Происхождение:
виноград был тщательно отобран с 40-летних лоз, каждая из которых имела не более 4 маленьких и рыхлых гроздей. Виноградники находятся в границах Ольмедильо-де-Роа, Ангуикса и Сотильо, в границах региона Ольмедильо-де-Роа.
Виноделие:
вино прошло 30-дневную мацерацию с ферментацией при контролируемой температуре от 28 до 30 ° С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из американского и французского дуба.
Дегустационные заметки:
темно-вишнево-красный цвет с охристой отделкой, это вино демонстрирует элегантность и сложность в носу, с выраженными минеральными тонами и другими выразительными ароматами. Небо мощное и насыщенное с большой гармонией.
Пищевое спаривание: чтобы насладиться сложностью этого вина, мы рекомендуем декантировать и дать вину подышать перед подачей на стол. Это хороший выбор для сопровождения красного и жареного мяса, баранины и вяленых сыров. Лучше всего подавать при температуре от 17 до 18 ° C.
Содержание алкоголя: 13,5%об.
награды:
Condado de Oriza Reserva 2003
- Wine and Spirits Asia Challenge 2008. Сингапур. бронзовая медаль
Condado de Oriza Reserva 2002
- Немецкий Журнал Weinwirstchaf. 6-е лучшее вино 2006 года.
- Mundus Vini 2007. Германия. серебряная медаль
- Mundus Vini 2006. Германия. Диплом