Опилио краб ловится в проволочные ловушки, называемые горшками. Кастрюли, как правило, приманка с сельдью.
Свежий: продукт редко продается свежим, но существует несколько нишевых рынков для живых опилио, свежих цельных поваров или свежих секций.
Замороженный: наиболее распространенная форма продукта-это секции (половинки очищенного краба). Эти секции либо продаются как \"Навальные\" (что означает некрупные), либо классифицируются по размеру как менее 5 унций, 5-8 унций и 8 унций/+ размеров по качественным классам #1 яркая раковина или #2 Темная раковина. Стили упаковки навалом обычно имеют большой формат (от 40# до 60# картонных коробок), в то время как размерные градуированные секции opilio обычно упаковываются в 10#, 20# или 25# \"розничные\"картонные коробки. Большая часть крабов, используемых на внутренних рынках, варится и рассол-замороженный, в то время как экспортные рынки в Японии используют не только вареный/рассол-замороженный opilio, но и вареные/воздушно-замороженные и сырые/воздушно-замороженные секции
|
Тип Продукта:
Ракообразные
|
Тип:
Краб
|
стиль:
Свежий
|