кристаллическая фруктоза
Молекулярная формула: C6H12O6
Молекулярная масса:180.16
Внешний вид: белый кристаллизованный порошок
Анализ: 98.0%-102.0%

Фруктоза-это белый кристаллизующийся порошок, сладкий вкус, на вкус в два раза более сладкий, чем сахароза, и на вкус особенно сладкий
в холодном состоянии или в растворе это самый сладкий глюцид.

Применение:
Пищевая промышленность: Фруктоза заменяет сахарозу в КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ и фруктовые консервы вместе с 20-30% мальтозным сиропом, также его можно использовать в газированных напитках только как подсластитель или в сочетании с сахарозой и с искусственными подсластителями, такими как сахарин. Другие области применения: Хлеб и пирожные, Кремы, Мармелад, Шоколад, Безалкогольные напитки и т. Д.