Сезам легко доступен в магазинах специй круглый год. Вы можете выбрать из целых, очищенных или высушенных на воздухе семян в магазинах. Семена могут быть черного, коричневого, желтого или белого цвета, упакованные в герметичные пакеты, а также в бункеры для сыпучих материалов. Шелушащиеся семена кажутся белыми.