Замороженное Свиное Мясо

спецификация: без кожи, жира и костей; каждую половину туши разрезать на следующие четыре части:

1.затылок: каждый кусок весом 0,8 кг нетто мин.

2.плечо: каждый кусок весом 1,35 кг нетто каждая минута.

3.поясница: Каждый кусок весом 0,55 кг нетто каждая минута.

4.нога: Каждый кусок весом 2,2 кг нетто каждая минута.

с небольшим количеством жира, оставшимся на каждом куске мяса. В каждой коробке допускается один кусок мяса весом менее указанного выше условия.

упаковка: упаковано отдельно в картонные коробки весом 25 кг нетто каждая, выстланные полиэтиленовым пакетом.

Замороженный свиной Спарриб

спецификация: ободранная, с костями, с нежной поясницей и ребрами шириной 4-6 см,жировая ткань не более 0,5 см.

упаковка: в картонных коробках по 25 кг нетто каждая.

замороженная свиная печень

спецификация: Без вен, жира и желчи, свежий по качеству и аккуратный на вид.

упаковка: 4 boxesX5kg к коробке.

замороженное свиное сердце

спецификация: вымытые и осушенные, без вен и пятен крови, свежие по качеству и аккуратные на вид.

упаковка: 4 коробки в картонную коробку по 20 кг.

замороженные свиные почки

спецификация: жир и наружная мембрана удалены, свежи по качеству и аккуратны на вид.

упаковка: 4 коробки в картонную коробку по 20 кг.

замороженная свиная селезенка

спецификация: Свежий по качеству, хорошо замороженный и с небольшим количеством оставшегося жира.

упаковка: 4 коробки(полиэтиленовые мешки)X5kg к коробке 20кг.

замороженный свиной желудок(вареный)

спецификация: Свежие по качеству, чистые и аккуратные,вареные и хорошо замороженные.

упаковка: в картонной коробке по 20 кг нетто каждый.

замороженный свиной рысак

спецификация: свежий по качеству и аккуратный по внешнему виду.

упаковка: в картонной коробке по 20 кг нетто каждый.

замороженные свиные кишки

спецификация: свежие, хорошо подстриженные и вымытые, по 80-150 см длиной каждая.

упаковка: в коробке 20кг, коробки 5000гс4 каждая.