Куркума используется для ароматизации и окрашивания пищевых продуктов. Это основной ингредиент порошка карри. Живица куркумы используется в рассоле соленых огурцов и в некоторой степени в Майонез и смакуйте рецептуры, безалкогольные напитки, желатины, масло и сыр и т. Д. В качестве красителя используется цветной куркумин, извлеченный из куркумы.

Куркума также используется в качестве красителя в текстильной промышленности. Его используют при приготовлении лекарственных масел, мазей и припарок. Это желудочное, ветрогонное, тонизирующее, очищающее кровь и антисептическое средство. Он используется в косметике. Водные экстракты обладают биопестицидными свойствами.