описание
Эта острая, ароматная паста придает еде огненно-горячий вкус. Его можно приготовить как с вареным, так и с жареным луком. Никогда не делайте пасту из сырого лука, если вы хотите сохранить ее на какое-то время. Оно станет горьким. Соотношение лук-вода имеет решающее значение для этого приготовления, так как избыток воды сделает тонкое пюре, и если воды не будет достаточно, лук останется сырым..

Как выбрать
выбирайте лук с плотно закрытыми шейками, которые абсолютно сухие, избегая тех, которые имеют толстый, древесный центр в шейке. Кожа должна быть яркой и блестящей. Лук низкого качества часто имеет мягкие пятна, влагу на шее и темные пятна, которые могут быть признаками гниения..

Кулинарное Применение
\"эту острую и ароматную пасту можно использовать в качестве маринада для соусов, овощных или запеченных блюд.
&миддот; это мгновенное дополнение к карри.
&миддот; луковый соус-это вкусное дополнение к хлебным палочкам. Добавьте сливки к луковой пасте. Взбейте его и приправьте солью, перцем, чесноком, смешанными травами или орегано или петрушкой..

Как хранить
эту пасту можно хранить в герметичном контейнере до 15 дней в холодильнике.....