мальтит это рафинированный дисахаридный спирт; Он производится из крахмала в процессе гидролиза и гидрирования. Это бесцветная, прозрачная, вязкая густая жидкость с нейтральной реакцией; она легко растворима в воде; ее сладость немного ниже, чем у сахарозы; сладость дает нежное и приятное ощущение; она имеет характеры низкокалорийной, хорошей термостойкости, кислотостойкости, неферментируемой и стабильной влажности и т. д.; Она не вызывает кровяного давления.@-##@ глюкоза уровень, который нужно поднять в человеческом теле. Это новый функциональный подсластитель, широко используемый в пищевой, медицинской и здоровой пищевой промышленности.