Эти темно-красные перцы чили, родом из турецкого города Марас, хорошо известны своим смелым и насыщенным вкусом.
Интенсивность приходит в результате высушивания под теплым средиземноморским солнцем. Это порошок чили лучше всего описывается как гибрид между Паприка и чили. Как пряные, так и сладкие сорта делают превосходный фирменный ингредиент к любому пикантному блюду. Попробуйте их в маринадах, тушеном мясе или посыпьте в качестве финиша соусами для пасты или чили.