цельные сливки

сливочно-белый,делают для йогурта,сухого молока,цельного сухого молока,растворимого сухого молока

Спецификация

жир :≥26%

белок : ≥23.5%

влажность: ≤5.0%

растворимость: ≥99.0%

кислотность, (&град;Т): ≤18.0

нитрат, (мг/кг): ≤100

нитрит,(мг/кг) : ≤2

кишечная палочка(MPN/100g): ≤90

Общее количество пластин(КОЕ/г): ≤50000

СПЕЦИФИКАЦИЯ ДЛЯ СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО

Химический/ Физический Анализ : Пределы

влажность % Макс 3,20% – 4.00%

Жир % макс. 2.25%

белок % 34.00% – 35.75%

зола % 7,90 – 8.02

кислотность (%Л. А) 1,08 – 1.50

вкус и запах приятные и чистые

индекс нерастворимости 0,10-0,15 мл

насыпная плотность 0,48 – 0.50

обожженные частицы класса А-в

стандартное количество пластин на грамм 7000-9000 за грамм.

Общее количество кишечных палочек на 0,1 грамма ноль на 0,1 г

кишечная палочка на грамм ноль

сальмонелла/ Шигелла на 25 грамм ноль

внешний вид : полностью без комков со сладким и желательным вкусом.(Белый сливочный цвет).