Стручковый перец научными методами извлекается из натурального сырого перца чили, очищенного натуральным пряным соусом. Эффективный ингредиент для капсаицина, белка, аминокислот и сахара, также содержит несколько красных пигментов стручкового перца.

Продукты

Название продукта	Описание	Характеристики
Живица из стручкового перца	Темно-красная маслянистая жидкость, растворимая в масле	1%-10%
Водорастворимая живица стручкового перца	Красная жидкость, модифицированная и очищенная, и может быть равномерно диспергирована в воде	1%-5%
Бесцветная живица стручкового перца WS	Светло-желтая жидкость, модифицированная и очищенная, и может быть равномерно диспергирована в воде	1%-5%

Предмет	Способ	Индекс спецификации
Сенсорный тест
Внешний вид	Визуальная проверка	липкая темно-красная жидкость
Запах	Проверка запаха	острота
Общий анализ
Капсицин	GB10783-2008	& ge;3%
Остаточные растворители ( гексан)	ВЭЖХ	& le; 25 мг/кг
Тяжелый металл	ГБ-Т 8449-87	& le;20 ppm
Свинец (Pb)	ГБ-Т 8449-87	& le;2 ppm
Мышьяк (Как)	GB8450-1987	& le;4 ppm

Применение

В основном используется в качестве пищевых соусов / пищевых приправ и сырья в пищевой промышленности или ежедневно используемых соусов в семье и ресторане.

хранение

С разорванный в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте