Биологический Источник:- Мангифера Индика

Семья:- Анакардиальные

Манго-сочный косточковый фрукт. Манговые деревья вырастают до 35-40 м (115-131 фут) в высоту, с радиусом кроны 10 м (33 фута). Деревья долговечны, так как некоторые экземпляры все еще плодоносят спустя 300 лет.[4] В глубокой почве стержневой корень опускается на глубину 6 м (20 футов) с обильными, широко распространенными питательными корнями; дерево также посылает вниз множество якорных корней, которые проникают на несколько футов в почву. Спелые плоды различаются по размеру и цвету.

Натуральный порошок манго имеет желто - оранжевый цвет. У него характерный аромат. Насыпная плотность составляет 0,65-0,80 г/мл. 100% проходит через размер сетки 30. Общая кислотность не более 3%. рН 4,0-5,0. Влажность не более 5%. Порошок манго изготавливается из спелых и сочных плодов манго.