Белая мука-это пшеничная мука, которая была очищена и отбелена. Когда рецепты относятся к пшеничной муке, я думаю, что они относятся к цельнозерновой муке, особенно в рецептах хлеба, тортов, печенья. Обычно рецепты относятся только к муке, такой как хлебная мука, мука для торта, мука для самостоятельного приготовления, мука, мука из цельной пшеницы, которые являются всеми видами пшеничной муки. Некоторые рецепты требуют добавления ржаной муки, овсяной муки, муки грэма и т. Д.