шпинатную зелень готовят из чистых, здоровых , сочных листьев и стеблей. Продукт обрабатывают сортировкой, обрезкой, промывкой, бланшированием, сушкой, сливом, замораживанием и выдерживают при температурах, необходимых для его консервации.
A. Длина среза 3-5см , лист : стебель - 70% : 30%
B. Весь , Лист : Стебель 70% : 30%
C. нарезанный 5см х 5см