Куркума золотая пряность жизни-одна из самых важных специй, используемых в качестве важного ингредиента в кулинарии во всем мире. Куркума-это тропическое растение многолетних трав,куркума в домашних условиях культивируется в Индии с древних времен. В начале 3000 года до нашей эры растения куркумы культивировались хараппанцивилизацией. Куркума относится к Имбирь семейство Zingiberaceae.