Краткое описание
пангасиус (пангасиус Гипофтальмус) имеется в виду Пангасиды семейство и является одним из самых пополярных видов, выращиваемых с помощью аквакультуры. Крупнейшим производителем пангасиуса является Вьетнам, где рыба выращивается в провинциях вокруг реки Меконг. В 2019 году общий объем поставок пангасиуса составил более 1,1 млн тонн. Благодаря своей ценовой доступности и отличным пищевым качествам пангасиус считается одной из основных импортных позиций во многих странах.
форма продукта
Весь раунд, IQF (индивидуально быстрозамороженный), остекление - 5%, 10%, 20%, 30%, в мешках по 1 кг, упакованных в мастер-картонные коробки по 10 кг
Голова, выпотрошенная (HGT), IQF (индивидуально быстрозамороженная), остекление - 5%, 10%, 20%, 30%, в мешках по 1 кг, упакованных в мастер-картонные коробки по 10 кг
филе, булавочная косточка наружу,\"необрезанное\", \"нормальное обрезанное\"или \"необрезанное\", IQF (индивидуально быстрозамороженное), глазурь - 5%, 10%, 20%, 30%, в мешках по 1 кг, упакованных в мастер-картонные коробки по 10 кг
стейки с кожей,хвостом, IQF (индивидуально быстрозамороженные), глазурь - 5%, 10%, 20%, 30%, в мешках по 1 кг, упакованных в мастер-картонные коробки по 10 кг
Калибровка
Весь круглый, выпотрошенный - 600-800 гр / 800-1000гр / 1200-1400 гр
Голова, выпотрошенная, хвост (HGT) - 600-800 гр / 800-1000 гр
Филе \"необрезанное\" - 170-220 гр / 220+ гр / 500+ гр
филе \"хорошо обрезанное\" - 60-120 гр / 120-170 гр / 170-220 гр / 220 гр+
стейки с кожей - 100+ гр/шт / 140+ гр