Цельный яичный порошок является сбалансированным питанием и хорошей пищевой добавкой, он обладает свойствами эмульгирования, желатинизации, вспениваемости и удержания воды и т.д. Он применим ко всем пищевым продуктам, включающим яйца в качестве сырья. Продукт: цельный яичный порошок Ингредиенты: 100% чистый цельный яичный порошок хранение: сухой срок годности: минимум 12 месяцев упаковка: прочная коробка с внутренним полиэтиленовым пакетом.


Влажность:4,0% Макс

Жир:40,0% мин

Белок:44,0%

Свободная жирная кислота:4,5% Макс

Ph:7.0-9.5

Стандартное количество бактерий на плате:10000/г Макс

Кишечная палочка :40MPN/100g

Сальмонелла: Отрицательная

Он играет ту же роль с порошком яичного желтка с более низким содержанием жира и более высоким содержанием белка

Реконструкция:1 порция цельного яичного порошка+3,25 порции воды=4,25 порции взбитой яичной жидкости

Рекомендуемая дозировка:0,5%~2,0%, зависит от различных продуктов

Срок годности при хранении:12 месяцев в тени, сухом и герметичном состоянии