Подробное введение в ПОДЩЕЛОЧЕННЫЙ КАКАО-ЛИКЕР:
1. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

АРОМАТИЗАТОР	Характерный, без посторонних привкусов
ЦВЕТ	Характерный
рН	6,8 - 7,3
ВЛАГА	Макс. 1,5 %
ЖИР	Мин 50%
Экран сетки МЕЛКОСТИ #200	Мин. 97 %
ЯСЕНЬ	Макс. 7,0 %
ОБОЛОЧКА	Макс. 1,75 %

2. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

КОЛИЧЕСТВО АЭРОБНЫХ ПЛАСТИН (APC)	Макс. 1 x 104 UFC/g
дрожжи И ПЛЕСЕНЬ	Макс 1 x 10² UFC/g
ОБЩАЯ КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА	Макс. 10 НМП/г
ФЕКАЛЬНАЯ КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА	< 1/g

2. УПАКОВКА

Продукт упакован в многослойные крафт-бумажные мешки по 25 кг нетто в каждом мешке.

3. ХРАНЕНИЕ

Продукт должен храниться в сухом, проветриваемом и закрытом помещении.

4. СРОК ГОДНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ

Продукт имеет срок годности 12 месяцев при нормальных условиях хранения.

5. РЕГИСТРАЦИЯ

Препарат не нуждается в регистрации в Министерстве здравоохранения, согласно Приложению 1 к Постановлению № 23 от 15 марта 2001 года.

6. ССЫЛКИ

Используемые методологии: Ассоциация официальных химиков-аналитиков 14-е издание, 1982.