1)размер:требование к клиента

2)влажность:6%макс

3)Цвет:белый или зеленый цвет;

4)сырье:от законтрактованных засаживая основание

5)Типичный васаби без посторонних привкусов

6)нет видимых примесей

7)внутренняя упаковка:мешки алюминиевой фольги

наружная упаковка:коробка

8)обезвоженный горячий воздух,хранить в прохладном сухом месте

9)срок хранения:24-месячном

10)Тип:пищевой класс,

васаби

Васаби-отличный комплимент практически любому азиатскому блюду. васаби-это корнеплод, который натирают на терке в зеленую пасту м. ПОРОШОК ВАСАБИ нужно смешать с водой, чтобы получилась паста . у васаби сильный характер. горячий аромат, который рассеивается в течение нескольких секунд и не оставляет жгучее послевкусие во рту

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАСАБИ

1 МЕРА : ВАСАБИ ПОРОШОК 1CUP ВОДА 3/4 СТАКАНА ,МЕДЛЕННО ДОБАВЬТЕ ХОЛОДНУЮ ВОДУ И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАЙТЕ

2 ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ВАСАБИ В ГЕРМЕТИЧНОМ КОНТЕЙНЕРЕ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЕГО

3 ДЛЯ ЛУЧШЕГО АРОМАТА,ВЫСТУПАЮТ ВАСАБИ 3ЧАСА ПОСЛЕ ТОГО, КАК ПОДГОТОВИЛ

4 ЗАПЕЧАТАТЬ ПАКЕТ, ПЛОТНО ЗАКРЫТЬ МОЛНИЮ И ХРАНИТЬ В СУХОМ ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ

васаби

Васаби иногда его называют японским хреном, и вкус его очень похож. Однако настоящий васаби - васабия японская - это родственница семейства и неуловимый маленький корень. Как и хрен, это корень, или , и его терли или нарезали для использования в кулинарии. Васаби трудно найти, потому что трудно расти. Это дорого купить, потому что это дорого вырастить.

Васаби это суетливое маленькое растение, и его нужно лелеять и бережно носить с собой, как нежного ребенка. Ему требуется около 18 месяцев, чтобы достичь своей зрелой высоты около 6 дюймов (36 см). Васаби требуется постоянный поток прохладной воды, но не слишком прохладной; тень, но не слишком много тени; и мягкий климат. Таким образом, Соединенные Штаты не идеальны васаби -растущая страна, за исключением Тихоокеанского Северо-запада, где садоводы имели некоторый успех с растением. Его также успешно выращивают в Новой Зеландии, а также в Японии.

Для тех, кто просто не может позволить себе настоящий корень, большинство поваров говорят: васаби порошок, доступный в супермаркетах, будет работать почти так же хорошо, как wasabia japonica.

хрен корень-это близкий родственник и содержится око-полив, который производит тепло и специй, для которых Порошок хрена известно. Это вещество , присутствующее как в горчице, так и в хрене, называется аллилизотиоцинатом. Когда хрен не высушен и не растерт в порошок сразу, химическое вещество начинает разлагаться и может давать горький, а не горячий вкус.

Обычно вы будете использовать порошок хрена в соусах и соусах, которые не приготовлены. Приготовление пищи имеет тенденцию разрушать масло, присутствующее в порошке хрена, и производит меньше тепла. С другой стороны, если вам нравится немного аромата хрена без слишком большой пряности, вы можете использовать немного порошка в приготовленных соусах.

Возможно, один из самых счастливых браков в США и Великобритании-это говядина, например ростбиф или ребрышки, подаваемые с гарниром из хрена. Когда у вас есть сила хрена под рукой, вы можете сделать свой собственный соус, который часто будет намного свежее, чем различные соусы из хрена, которые вы можете купить в магазинах. Просто добавьте порошок хрена в сметану или crème fraiche, чтобы сделать вкусный и острый соус к говядине.

Еще один родственник семейства капустных, который многие находят сравнимым с хреном, - это . Это часто называют китайским, японским или просто азиатским соусом из хрена. Обычно васаби не продается в порошкообразном виде. Вы либо покупаете его в тюбиках, либо натираете на терке свежий васаби. Как и порошок хрена, васаби очень острый и содержит изотиоцинаты. Порошок васаби обычно не содержит хрена и представляет собой смесь измельченного хрена, зелени и горчицы.

Ищите порошок хрена рядом с другими специями в местных продуктовых магазинах. Он также может продаваться рядом с секцией " s " или мясной секцией магазина. Если вы ищете васаби, обязательно внимательно прочитайте этикетки, чтобы убедиться, что вы покупаете "настоящий" васаби, вы можете найти его в разделе этнических продуктов вашего продуктового магазина или в азиатских продуктовых магазинах.