Упаковка: 200 Грамм, 100 грамм, 50 грамм

Можно ожидать, что чили будет горячим и острым. Привыкнув к их жгучей остроте, удивляешься, сколько тонких ароматов они могут иметь: фруктовый, земляной, дымный, свежий, сладкий и цветочный - вот лишь некоторые из них.

Чили обладает более или менее теми же ароматическими компонентами, что и паприка, но их содержание в капсаицине (амиде 3-гидрокси-2-метокси-бензиламина с 8-метил-6-ноненовой кислотой) и родственных соединениях (в совокупности называемых капсаициноидами) намного выше (до 1%, что равно 150000 тепловые агрегаты Сковилла). Только настоящий капсаицин отвечает за острый и жгучий вкус чили.

@ ЗАРЕГИСТРИРОВАН ISO 22000, 9001, СЕРТИФИЦИРОВАН UKAS ПО УПРАВЛЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ.