| ≥1 кусок |
|
имя
|
мармелад концентрат сока
|
Дата выпуска продукта
|
2010.10.06
|
|||
|
N. G.
|
50 кг/барабан
|
номер лота
|
|
|||
|
Дата отчета
|
2010.10.07
|
проверьте дату
|
2010.10.06
|
|||
|
упаковка
|
железная дурь в асептических мешках
|
|||||
|
пункт
|
||||||
|
инспекционный пункт
|
Стандарт
|
значение
|
результат
|
|||
|
сенсорные
характеристики
|
цвет и блеск
|
Красный
|
Красный
|
квалифицированный
|
||
|
вкус и аромат
|
имеет присущий мармеладу аромат
|
имеет присущий мармеладу аромат
|
квалифицированный
|
|||
|
Организуйте форму
|
прозрачный
|
прозрачный
|
квалифицированный
|
|||
|
примесь
|
никаких лишних примесей невооруженным глазом
|
Никаких лишних примесей невооруженным глазом
|
квалифицированный
|
|||
|
физический &
химическое вещество
характеристики
|
БРИКС
|
≥ 65
|
65
|
квалифицированный
|
||
|
кислота %
|
≥ 0.1
|
0.4
|
квалифицированный
|
|||
|
PH
|
3.0-4.0
|
3.8
|
Квалифицированный
|
|||
|
AAN мг/100 мл
|
≥ 15
|
30
|
квалифицированный
|
|||
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|||
|
микробиологические характеристики
|
общее количество пластин КОЕ/г
|
&Ле; 100
|
<100
|
квалифицированный
|
||
|
кишечные палочки
MPN/g
|
&Ле; 3
|
<3
|
квалифицированный
|
|||
|
пресс-формы
КОЕ/г
|
&Ле; 20
|
<20
|
квалифицированный
|
|||
|
дрожжи
КОЕ/г
|
&Ле; 20
|
<20
|
квалифицированный
|
|||
|
Стерилизуйте Бактерии
|
Н. Д.
|
Н. Д.
|
квалифицированный
|
|||
|
результат
|
квалифицированный
|
|||||
|
|
|
|||||