Никто не станет спорить, что типичный ржаной хлеб имеет нетипичный вкус и текстуру. Его производственный процесс и ингредиенты очень специфичны. В отличие от пшеничного хлеба, кислотность и кислоты играют важную роль. Но Пуратос применил свой традиционный ингредиент, фермент и Эмульгатор ноу-хау по этому виду хлеба позволит улучшить его еще больше.