Виноград разновидность: 100% Арнейс.

Возраст виноградника: средний возраст 15 - 25 лет.

Воздействие: юго-восток.

Почва: известковый мергель со щелочным рн.

Высота над уровнем моря: 280 метров в секунду.

Тип обучения : классический Гайо.

Цвет: светло-соломенно-желтый с бледно-зелеными бликами.

Духи : интенсивный, фруктовый и нежный, с приятными ароматическими оттенками.

Вкус: насыщенный, мягкий и свежий, со слегка горьковатым послевкусием и оттенком хлебной корочки.

Температура подачи : 10- 12с.

Старение: 2-3 года; лучше всего пить молодым, чтобы в полной мере оценить его качества.

Лучше всего подавать с: все виды закусок, белое мясо, рыба и моллюски; отлично подходит в качестве аперитива. Это вино отличается от традиционных вин Арнейса особой сортировкой винограда, выращенного на земле, особенно хорошо подходящей для выращивания этой лозы в “ коста делле Роуз "виноградник, расположенный на вершине холма, обращенного на юго-восток. Виноград подвергается мягкому прессованию и холодной мацерации в течение около 20 часов; в результате ферментации при контролируемой температуре получается вино, которое отличается своими отличными вкусовыми качествами и уникальностью.

Имя :	Roero Arneis DOCG
Разнообразие:	Арнейс
Агроном:	Иво Маркизио
Производственная зона:	Кастеллинальдо
Высота над уровнем моря:	Mt. 280
Воздействие:	Юго-восток
Система обучения:	гийо
Климатическая тенденция:	холодная зима и жаркое лето
Тип почвы:	известковый мергель
Урожайность с гектара:	80 КОЛ-во/Ч
Плотность растений:	70 x 260
Возраст виноградника:	15-25 лет
Управление фермой:	Семья Маркизио
Энолог:	Джанфранко Кордеро
Период сбора урожая:	середина сентября
Резервуары для брожения:	нержавеющая сталь
Температура брожения	мин 15°C макс 30°C
Продолжительность ферментации	7-15 гг
Старение:	сталь
Общая кислотность:	5,7 г/л
Рн:	3,15
Чистый сухой экстракт:	16,5
Розлив:	Январь
Потенциал старения:	3 лет
Количество произведенных бутылок:	100.000
Температура подачи:	10-12& град; C