| ≥1 кусок |
Сельдь живет большими косяками и мигрирует вдоль побережья и в море на глубину до 200 метров. Они могут жить до 20 лет и питаться мелкими ракообразными, мальками и планктоном. В наших водах есть несколько запасов сельди, но норвежская весенняя нерестовая сельдь, безусловно, самая крупная. Есть также другие запасы сельди у берегов Исландии, в Северном море и в Скагерраке, среди прочих. Норвежская весенняя нерестящаяся сельдь проводит зиму в районе Вестфьорда.
Сельдь становится половозрелой в возрасте 3-4 лет. В феврале-марте начинается миграция к полям на северо-западе Норвегии, где происходит большая часть нереста. Сельдь продолжает свою миграцию на запад в поисках пищи, затем направляется на север и, наконец, с наступлением осени направляется на восток. Мальки следуют прибрежному течению на север, а молодь сельди растет в Баренцевом море.
Пищевая ценность на 100 г сельди
Энергия: 965 кДж или 320 ккал
Питательные вещества (г): Белок: 15,2
Жир: 14 Из которых насыщенные жиры: 23,1 Мононенасыщенные жиры: 46,5 Полиненасыщенные жиры: 26,5 Из которых Омега 3 (n-3): 24,8 Омега 6 (n-6): 1.7