БОТАНИЧЕСКОЕ НАЗВАНИЕ: КРЮЧОК ILLICIUM VERUM

АНГЛИЙСКОЕ НАЗВАНИЕ: СЕМЕНА ЗВЕЗДЧАТОГО АНИСА

ПРОИСХОЖДЕНИЕ : ИНДИЯ

ИНДИЙСКОЕ ИМЯ: АНАСФАЛ, ЧАКАР ПУЛ

ФАМИЛИЯ: МАГНОЛИИ

ДРУГОЕ ИМЯ : анис де ла Чайн

Звездчатый анис - необычный плод небольшого восточного дерева. Как следует из названия, он имеет форму звезды, излучающей от пяти до десяти заостренных секций в форме лодки, в среднем около восьми. Эти твердые участки представляют собой семенные коробочки.Темно-коричневый стручок в форме звезды, содержащий семя размером с горошину в каждом из восьми сегментов, доступный целиком или заземленный и родом из Китая.

Звездчатый анис играет ключевую роль в медленно приготовленных блюдах, которые характеризуют восточно-китайскую кухню. Его лакричный аромат усиливает красные приготовленные блюда, а также яйца, сваренные на медленном огне в черном чае. Звездчатый анис-одна из специй в порошке из пяти специй.

Преимущества звездчатого аниса:

Звездчатый анис популярен не только благодаря своему богатому вкусу, но и благодаря нескольким преимуществам для здоровья. Одним из наиболее важных преимуществ семян звездчатого аниса является то, что они могут облегчить проблемы с желудочно-кишечным трактом за счет улучшения пищеварения.

В Индии бадьян жуют после еды, чтобы обеспечить правильное переваривание пищи, помимо использования при приготовлении многих блюд. Вы можете получить облегчение от любых желудочно-кишечных или пищеварительных проблем, таких как расстройство желудка, вздутие живота и газы, используя семена звездчатого аниса. Он также используется в качестве домашнего средства для лечения колик у младенцев.