Кориандр-важная культура специй, занимающая главное место в ароматизации пищевых продуктов. Растение представляет собой тонкостебельное, небольшое, кустистое травянистое растение высотой от 25 до 50 см со множеством ветвей и зонтиков. Листья очередные, сложные. Все растение обладает приятным ароматом.Соцветие представляет собой сложный зонт, состоящий из 5 более мелких зонтиков. Плод шаровидный, диаметром от 3 до 4 мм, при надавливании распадается на две локализации, каждая из которых имеет по одному семени. Плоды имеют нежный аромат; семена от бледно-белого до светло-коричневого цвета.

Спецификация продукта

Название продукта	Семена кориандра
Type	Seed Whole and Splits
Packing	40/50 КГ PP Bags/ Джутовые мешки
Похвальность	9,5 метрических Тонн
Plant source	Coriander, (Coriandrum sativum L.)
Purity	99% Min.
Flavor
Влага	12-14% Max
Примесь	2% Max
Незрелое семя	3% Max
Broken	5% Max
Total Ash	10% Max
Кислотно-Нерастворимая зола	1.25% Max

Порошок кориандра:

Кориандр, вероятно, произрастает на Ближнем Востоке и в Южной Европе, но также известен в Азии и на Востоке на протяжении тысячелетий. Он встречается в диком виде в Египте и Судане, а иногда и в английских полях. Об этом говорится в Библии в книгахИсход и Числа, где цвет "манны" сравнивается с кориандром.