Тыквенные семечки являются одним из наиболее употребляемых в пищу видов семян и являются приемлемым источником фосфора, мононенасыщенных жиров и жиров омега-6.

Порция семян тыквы весом 1 унция (28 грамм) содержит (37):

Калории: 151
Клетчатка: 1,7 грамма
Белок: 7 граммов
Мононенасыщенные жиры: 4 грамма
Жиры Омега-6: 6 граммов
Марганец: 42% от RDI
Магний: 37% от RDI
Фосфор: 33% от RDI

Семена тыквы также являются приемлемым источником фитостеролов, которые являются растительными добавками, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.