Приправа красного цвета в виде порошка с характерным ароматом, получаемая в процессе сушки и измельчения некоторых видов красного перца. Он является основным ингредиентом некоторых типичных испанских блюд и используется, в частности, при изготовлении колбас, таких как чоризос.