лучшие мексиканские напитки

Сотол, как Текила является разновидностью мескаля.

Получается из растения, также называемого Сотол.

агавá cea, который растет только в высокогорных пустынных землях мексиканских штатов Коауила, Чиуауа и Дуранго на севере Мексики.

Как и 800 лет назад, до сих пор растение собирают в дикой природе. Его скрупулезный процесс ферментации, дистилляции и отдыха, гарантированный чистотой, качеством и тонким вкусом, отличает Сотол эксцентричный. Этот шедевр времени сделан в честь самых знающих и требовательных гурманов. ароматизатор вкус этого завораживающего напитка ...

Это продукт, полученный в результате спиртового брожения экстрагированных сиропов растения, которые также

дает название этому продукту "SOTOL EXCENTRICO Plant" научное название: Dasylirion spp.

растение SOTOL EXCENTRICO содержит от 28,4 до 6O граммов сахара на каждый килограмм, выраженный в сахарозе

растение SOTOL EXCENTRICO (или Dasylirion) подвергают нагреванию в насыщенной влагой среде, чтобы вызвать гидролиз содержащихся в нем сахаров.

Позже сиропы отделяются от растения, которое, подвергаясь процессу алкогольного брожения, превращает сахар в спирт. После завершения ферментации спирты, полученные дистилляцией,

отделяют, а затем выпрямляют и доводят до товарной градации и оставляют стоять или выдерживать в дубе

бочки.