Ни одна индийская трапеза не считается завершенной без острого и восхитительного вкуса этого блюда. индийские специи известный как \"масала\".

сырые специи, с которыми обычно имеют дело, это

красный перец чили
Пажитник
Фенхель
Черный Перец
Кардамон
Кориандр
Тмин
Горчица
Куркума
Асафетида