Спирулина-это род цианобактерий рода Phylum. Цианобактерии классифицируются либо как сине-зеленые водоросли, либо как сине-зеленые бактерии. Спирулина является популярной пищевой добавкой в Японии и продается в качестве пищевой добавки в Соединенных Штатах. Спирулина, пшеничная трава, ячменная трава и еще хлорелла иногда их называют \"зелеными продуктами\". существует несколько видов спирулины. Наиболее часто используемые пищевые добавки-это Spirulina platensis (также называемая Arthrospira platensis) и Spirulina maxima.

Спирулина, используемая для производства пищевых добавок, либо выращивается в открытых резервуарах, либо собирается из озер в Мексике, Центральной и Южной Америке и Африке.

Спирулина - богатый источник белка. Он также содержит хлорофилл, каротиноиды, минералы, гамма-линоленовую кислоту (GLA) и некоторые уникальные пигменты. Эти пигменты, называемые фикобилинами, включают в себя фикоцианин и аллофик-цианин. Пигменты придают спирулине голубоватый оттенок. Фикобилины подобны по структуре желчным пигментам, таким как билирубин. В клетке спирулины фикобилины присоединены к белкам; фикобилин-белковый комплекс называется фикобилипротеином.

основные эффекты:

&миддот;Спирулина обладает предполагаемой противовирусной, гипохолестеринемической, антиоксидантной, гепатопротекторной, противоаллергической и иммуномодулирующей активностью.

\"спирулина показала некоторые признаки противовирусного действия в предварительных исследованиях in vitro и на животных. Имеются также предварительные данные о том, что он может благоприятно влиять на некоторые иммунные функции и обладать некоторыми гепатопротекторными свойствами. В недавних экспериментальных исследованиях он продемонстрировал некоторые перспективы ингибирования некоторых аллергических реакций. В некоторых исследованиях на животных сообщалось о гипохолестеринемических эффектах.